Jag står och lagar kålpudding i stekpanna. Enklare variant – smidigt en vardag. Det doftar tryggt. Barnen får ris till. Själv ska jag inte äta ris. Vitt ris, alltså. Inte för att jag inte vill. Utan för att jag lärt mig att jag inte borde. Det är “snabba kolhydrater”. Det är “inte paleo”. Det är…